以下是我在網路上找到的資料:
苦茶油含有豐富的山茶柑素，可潤肺、清肝解毒、整腸健胃等營養價值高，為一健康之高級食用油。 根據研究顯示，幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)會引起胃潰瘍、消化不良及十二指腸潰瘍等消化性疾病，而高達85%~90%之潰瘍疾病都與幽門螺旋桿菌之感染有關。國科會專題研究「苦茶油抗菌因素研究(Study on antimicrobial factors of Camellia oil)*」(86年5月)，結論是苦茶油及苦茶渣之萃取及純化物對幽門螺旋桿菌具有抗菌作用，證實了傳說中苦茶油對胃疾之療效。
胃潰瘍是人類最常見的疾病之一，有時還會導致胃癌。富裕國家的感染率低於開發中國家。一般都是從小感染，而且多半都是母親垂直傳染給子女。這種細菌只存在於人類體內，而且可能終其一生都存在其胃內。
全球約有三分之二人口感染幽門桿菌，但大多數人都未出現任何症狀，只有10%到15%的人會發生潰瘍，嚴重時還會胃出血和穿孔，有的人甚至罹患胃癌。
2005年的諾貝爾醫學獎得主奧大利亞籍研究員巴里・J. 馬歇爾, (Barry J. Marshall) 博士，與他的夥伴，羅賓．華倫（Robin Warren）博士發現，消化性潰瘍和胃癌通常是由共同的細菌造成，此一發現推翻了科學上胃問題是由情緒壓力與飲食引發的認識。
馬歇爾和華倫，兩位都是澳大利亞人，當他們第一次辨認出幽門細菌（Helicobacter）時正在澳大利亞西部的皇家伯斯醫院（the Royal Perth Hospital）工作。1982 年，在早先嘗試培養細菌失敗之後，馬歇爾在復活節假日期間疏忽地未看管好培養玻片，回來時卻發現菌落生長的很興旺。
他倆接下來區別出此一早先被視為未知的螺旋狀細菌的有機體。
儘管發現並確認出了細菌，在醫療社群裡對於潰瘍是由細菌造成仍然存在疑義。大約已有一百年，或甚至一千年，醫學的標準教學是……胃是無菌的，由於腐蝕性的胃液，沒有東西能在其中生長，現年68歲，已退休的華倫解釋說。大家都相信為裡沒有細菌.
馬歇爾很肯定的他的研究結果，他把自己作為白老鼠來做試驗。1985 年, 他喝下了培養的細菌，一個星期以後開始遭受胃炎急性症狀之苦。切片檢查顯示他受到此一有機體的感染。
他得到胃炎，並且自己治療好了。
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