今年收到小果苦茶油的老客戶和新客戶都打電話來問我"什麼是鮮奶苦茶油啊？"簡單的說就是我家種的台灣原生種小果苦茶樹是用的鮮奶益生菌有機肥灌溉.
哈，這不是什麼特殊品種, 100%純正小果苦茶油. "鮮奶苦茶油"就是我們的品牌,品質有保證歐.
- Jan 26 Fri 2018 11:04
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鮮奶苦茶油
- Dec 23 Wed 2015 16:44
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台灣原生種小果苦茶樹反攻大陸,再一捷報
目前正是種植台灣原生種小果苦茶樹的好時機, 如果有計畫種植的農友可以整地種植.
苦茶樹為一年長綠的樹種,所以不怕寒冷,台灣處在亞熱帶氣候宜人,現在種下小苗待一各月之後發根,碰到春天萬物萌發,又會再發芽,長高.
- Nov 08 Sat 2014 22:52
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讓我發財的苦茶樹???
苦茶樹開花了.
今天我在果園忙,一個要買樹苗的網友來電要買苦茶樹苗. 他定了500棵樹苗,最後再電話裡跟我輕輕的說,這幾年你賣樹苗賺了不少錢吧, 笑笑的把電話掛了.
我家三代種苦茶樹,近百年的歲月裡,我們的家人除草照顧苦茶樹,採果榨油,吃著自己榨的苦茶油, 苦茶樹讓我的家人凝聚在一起.
十多年前爸爸離開我們,我接下照顧苦茶樹的責任.除草,修枝,施肥,摘果,育苗是我每年循環的工作,不畏夏天的炎熱與冬天東北風的吹拂,心中只有一個念頭,守護這片苦茶樹,把父親留下來的大片土地種滿了苦茶樹.從沒想過苦茶樹會給我帶來什麼財富,這就是為什麼照顧苦茶樹辛苦,我卻甘之如飴.工作辛不辛苦完全源自於做這件事的初心.
十多年來的耕耘,種樹有一點小成果.但是種樹的財務方面還是入不敷出的.只有一個念頭,怎樣讓我的苦茶樹夢能夠走的更遠.我像是鐵達尼號等待救援的人們,肚子掛者游泳圈,不時的在冰冷的海水中載浮載沉.心中只想者怎麼跟者我的苦茶樹成長.
- Apr 17 Mon 2017 20:13
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有機柿子葉
新竹關西好山好水種植的柿子樹冒出春芽, 最近兩週突然很多網友詢問柿子葉, 但因為柿子樹冬天會葉子落光,待春天才長出新芽,
所以,網友要的柿子葉,今天終於可以出貨了,
但因為柿子葉難摘,今天只寄出幾位網友要的柿子葉,明天再繼續努力摘柿子葉,我好奇大家買那麼多(2斤3斤5斤10斤)柿子葉做什麼?
哈,原來柿子葉用處可大了...
如有需要柿子葉可連絡0981721922, 或加LINE(電話搜尋, "0981721922")
- Sep 13 Tue 2016 17:30
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今年推出鮮奶小果苦茶油
經過多年的苦力,今年終於推出少量的鮮奶苦茶油, 苦茶油怎麼跟鮮奶扯上邊呢?
所謂的鮮奶苦茶油是用鮮奶益生菌有機肥培養的苦茶樹結的果籽去榨油 .
很多朋友問我用什麼肥,我一般建議大家去農會買有機肥. 但是,我現在用自己做的
鮮奶益生菌有機肥對植物的根系旺盛和改變土壤的菌種生態有很大的幫助.
以下跟大家分享 '鮮奶益生菌有機肥' 的製作過程:
- Sep 28 Sun 2014 21:55
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苦茶籽炒焙處理後的壓榨油更安定、貯藏期更長！（轉載）
很多朋友問我苦茶樹到底是小果種好？還是大果種好？ 不是因為我家是種植小果種,我說小果好....
可以從下列幾點分辨：
1.成分.
2.價格.一般市場行情價一瓶600ccm約1500元
3.發煙點.
- Sep 23 Tue 2014 10:29
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小果苦茶油和小果苦茶樹苗
購買小果苦茶油和小果苦茶樹苗
（11/11~11/15）本人到中國湖南參觀苦茶樹的生產基地,
如有購買樹苗或是苦茶油,請email:ctctaiwan@gmail.com
我會儘快回復,謝謝！
因為搜水油的事件,大家又意識到苦茶油的好.很多的朋友開始種苦茶樹和食用苦茶油.
- Sep 14 Sun 2014 22:19
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「小果油茶」，全身都是寶(行政院農委會林業試驗所新聞稿)-轉貼
跟大家分享一篇農委會的新聞稿,讓大家更了解 "台灣原生種小果苦茶樹"
轉貼
行政院農委會林業試驗所新聞稿
相傳小果油茶製成之苦茶油可整腸健胃、潤肺清肝，農業委員會林業試驗所更針對苦茶油提出多元化利用研究成果。尤其是，苦茶油的不飽合脂肪酸高於橄欖油，有利於心血管疾病的預防。
行政院農業委員會為增加台灣小果油茶的產值效益，已由林業試驗所、茶業改良場、台南農改場、農業試驗所組成油茶研究團隊，致力開發油茶的功能。林業試驗所謝靜敏小姐說，小果油茶籽在不同溫度，有不同的色香味的呈現，低溫製成之苦茶油色金黃，散發植物的清香，高溫製成之苦茶油色較偏紅褐色，香味最受民眾喜愛，而中溫焙火製成的苦茶油顏色呈現綠色，味道居中。農業試驗所李雅琳副研究員研究發現，未精製苦茶油的冒煙點達232℃，隨著製成溫度的增加，多酚物質也增加，非常適合運用於中式料理。
- Sep 13 Sat 2014 19:32
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我們家生產的苦茶油從不撿掉到地上的苦茶籽...
搜水油事件,讓國人更關心食用油.
為了讓國人更了解苦茶油製作過程,我將我家三代的經驗,跟大家分享,今天先從怎麼分辨苦茶籽好壞開始.
Q:地上撿來的苦茶籽可以榨油嗎？
A: 小果苦茶籽長大到直徑1.5~2.0cm左右就不會再大了.苦茶籽在樹上顏色從綠中帶紅轉成綠色在轉成黃綠色然後就會暴開或是整顆落果掉到地上,所以泥土地上常常可以看到落果.通常我們摘果籽會在黃綠色時候摘取.但是由於果籽呈黃綠色到暴開的時間很短,或是因為風吹雨淋果籽就掉到地上.以前老一輩的人因為節儉常常會撿起來混到常果籽裡,但是這個舉動常常被我爺爺和爸爸所禁止.理由很簡單,一顆老鼠屎壞了一鍋粥.苦茶籽摘下來外面有一層皮經過一天日曬之後皮會爆開露出裡面深咖啡色的果仁,這個就是我們曬乾拿去榨油的苦茶籽(有些生產者會將深咖啡色的外殼在去除,這樣炸出來的油顏色會更淺).落到地面上的果籽因為有咖啡色的外殼所包覆,所以裡面是否新鮮不得而知,但是我的經驗是撿10顆有6-7顆是裡面發霉的(就現在養生觀點,這籽發霉所產生的黃麴毒素對人體有害.）,不能撿地上的原因有二:
1.會先落果的籽通常是長得不好的.果仁裡面不是空心或是已經被蟲蛀掉.
- Sep 09 Tue 2014 15:15
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又見搜水油,用正面積極態度看待此事
又見到搜水油影響到國人的身體健康,沒想到影響是那麼廣大及深遠. 我也吃到犁記的中秋月餅, 雖然還是那麼香,但是看到新聞裡面地溝油的景象,真的讓我震撼,沒想到我天天吃的是自己炸的苦茶油,還是不免吃到黑心油.更何況是廣大的國人及外食人口.
讓國人更加重視飲食用油. 讓有閒置土地的朋友,想要活化土地,或種植苦茶樹（而不是荒廢耕地,領政府休耕津貼）, 這幾天又多了很多要種苦茶樹的朋友來電詢問及購買樹苗.
9月初剛忙完1-2萬棵苦茶樹苗出貨,將苦茶樹苗送上信義鄉. 國人幾年後可以吃到信義鄉產的小果苦茶油,我也算有一點小小的貢獻.
密密麻麻的苦茶樹大軍要移植到南投信義山區種植.
沒想到貨主竟然派了一台大卡車來載貨
- May 01 Thu 2014 20:42
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趁梅雨季節之前再多種些樹
從農曆春節後一直忙苦茶樹苗的出貨一直到現在....氣象報告這次準確些...果真有下些小雨....趁者雨還小再多種些樹....對於已經種下去的樹苗,接下來幾天的雨可以幫忙滋潤小樹苗..
這次種下的樹苗是要出貨給接山茶花和種盆栽的朋友當做是的嫁接的 石占(抱歉我找不到那個字)木...
種下去的小苗旁邊一定要用樹枝作記號,不然雜草很快就蓋過小苗...就長不大了...
我種的芭蕉樹又要開花結果了
上天掉下來的禮物,一對白頭翁鳥在我的果園裡面築愛巢,生下了3顆蛋,最近都看到鳥媽媽在孵蛋....
